alimentação

Seis chefs paulistas se destacam na cerimônia dos Melhores do Ano da Gastronomia

Seis chefs paulistas se destacam na cerimônia dos Melhores do Ano da Gastronomia

Seis representantes de São Paulo participam da premiação Melhores do Ano da Gastronomia Seis produtores paulistas, oriundos do programa Sabor de São Paulo, que promove a gastronomia local, e das Rotas do Vinho de SP, estarão presentes no evento voltado para um público especializado de cerca de mil pessoas. A premiação, promovida pela revista Prazeres da Mesa, homenageia os principais restaurantes, chefs, bares e profissionais que se destacaram em 41 categorias na cena culinária nacional ao longo deste ano. O evento ocorrerá nesta terça-feira (9) no auditório Simon Bolivar, localizado no Memorial da América Latina, em São Paulo. A Secretaria…
Ler Mais
USP disponibiliza e-book gratuito com receitas e dicas para uma dieta livre de glúten

USP disponibiliza e-book gratuito com receitas e dicas para uma dieta livre de glúten

USP disponibiliza e-book gratuito com receitas e dicas para uma alimentação livre de glúten A Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP) lançou um e-book intitulado A arte de comer sem glúten: lanches práticos e acessíveis. Esta obra oferece diversas orientações e receitas que visam tornar a dieta sem glúten mais segura, prática, acessível e saborosa. O material foi elaborado por Luana Barros Pires, uma ex-aluna do curso de Nutrição e Metabolismo da FMRP-USP, em colaboração com Laís Mariano Zanin, que é professora na mesma instituição. O projeto está vinculado à pesquisa de iniciação científica…
Ler Mais