Queijo artesanal em São Paulo: crescimento e reconhecimento em nível estadual
Avanços na produção artesanal de queijo em São Paulo ganham destaque com novo reconhecimento estadual A instituição do Dia Estadual do Queijo Artesanal e Autoral Paulista representa um marco significativo, que vai além de uma simples nova data no calendário. Esta iniciativa valoriza um setor em expansão no estado, que tem se desenvolvido por meio da tradição, inovação agrícola e de políticas públicas focadas na regularização, qualificação e valorização dos produtores locais. O Projeto de Lei nº 276/2026, proposto pelo deputado Itamar Borges, foi aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp) no último dia 21 de maio.…